« LA GUIGNE – PINOT NOIR »
BOURGOGNE Appellation d’Origine Protégée
Cépage : Pinot Noir
En cours de rédaction…
Dégustation :
En cours de rédaction…
INFORMATIONS TECHNIQUES :
Millésime 2023 :
– Fermentation malolactique : Oui
– Levures : Indigènes
– Alcool : 12,5%
– Détails du vieillissement : 10 mois en fût de chêne
– Sulfites ajouté :
– pH:
– Acidité :
– Date de mise en bouteille: 02/08/2024
– Nombre de bouteilles :
– Certification ECOCERT : 1ère année de conversion